Cek Nama Domain

Cek Nama Domain ?

Latar Belakang KRR

Bisnis kami, awalnya bergerak di bidang Pendidikan, dengan nama Pusat Kursus Anak dan Remaja Cemerlang-1999

  • Pusat Kursus Anak dan Remaja Cemerlang-1999  kami dirikan pada tanggal 20 Juli 1999.
  • Konsep dari Pusat Kursus Anak dan Remaja Cemerlang-1999  adalah one stop learning centre for kids and teens.

Dasar pemikiran mengapa kami tertarik untuk terjun ke dalam bisnis kuliner adalah :

  • Aneka dan beragamnya usaha kuliner yang sudah ada saat ini. 
  • Usaha ini tidak membutuhkan modal kecil,
  • Resiko usaha yang kecil
  • Namun dengan keuntung yang lumayan besar.
  • Selain itu juga pasar untuk usaha ini masih sangat luas dan belum banyak nama-nama perusahaan besar yang bergerak dibidang usaha ini.

Dengan adanya kesempatan yang sangat prospektif di bidang kuliner, maka kami bertekad untuk mengambil kesempatan ini. 

 

Beberapa persiapan yang kami lakukan sebelum memulai usaha kuliner ini antara lain adalah dengan melakukan

  • Survey dan Research
  • Experiment

Survey dan Research yang kami lakukan di antaranya :

  • desk (menggunakan fasilitas internet dengan membuka website/email, dll)
  • field
    • menanyakan dan berdiskusi langsung pada banyak orang
    • mengamati usaha kuliner yang sudah ramai (baik usaha kelas resto, warung atau kaki lima)
    • “membongkar” aneka jenis buku

Alasan mengapa kami harus melakukan research dan survey ini adalah karena kami mempunyai keinginan untuk dapat menciptakan makanan/minuman yang mempunyai beberapa “persyaratan/kriteria”, yaitu makanan/minuman tersebut :

  • Lezat
  • Dapat disantap dan disukai semua umur (anak-anak, remaja, dewasa, manula)
  • Rasanya dapat diterima oleh berbagai ras dan suku bangsa
    • Bukan hanya suku bangsa di Indonesia namun juga di luar negeri
  • Dapat disantap kapan saja
    • Pagi, siang, sore, malam
  • Dapat disantap pada aneka cuaca
    • Hujan, dingin, panas, dll
  • Harus “sehat”
    • Membuat sehat bagi siapapun yang menyantapnya
    • Masyarakat kita dari waktu ke waktu semakin menyadari arti pentingnya kesehatan yang dimulai dari cara hidup sehat.  Di antaranya :
      • Memilih bahan-bahan yang berkualitas
      • Tidak menggunakan bahan-bahan yang mengandung zat yang berbahaya bagi kesehatan
      • Tidak menggunakan allat memasak dan proses memasak yang membahayakan bagi konsumen
  • Harga yang dapat menjangkau banyak lapisan masyarakat (bahkan jika memungkinkan semua lapisan masyarakat)
    • Dapat dinikmati oleh berbagai lapisan masyarakat, karena mematok harga “Kaki Lima”

Hasil dari Survey dan Research yang telah kami lakukan, kami akhirnya dapat menyimpulkan bahwa :

  • Produk kuliner yang paling diminati oleh umumnya orang adalah :
    • Jajanan (makanan, minuman, camilan) rakyat
    • Makanan yang berkuah
    • Disantap selagi hangat
    • Sejenis bakso, soto dan sop, mie kuah, dll
  • Khusus dalam usaha kuliner yang menjual “makanan/minuman rakyat”, segmen pasarnya hampir tidak terbatas; karena dapat menjaring pasar dari :
    • Berbagai tingkat :
      • Usia (anak-anak, remaja, dewasa, manula)
      • Sosial Ekonomi
      • Jenis kelamin :
        • Laki-laki
        • Perempuan
        • dan lain sebagainya. 
  • Usaha kuliner yang menjual “makanan kegemaran rakyat” sangat prospektif dan tidak semata-mata hanya mengikuti trend yang ada.

Akhirnya pilihan kami yang pertama adalah membuat Sop . 

 

Agar Sop kami menjadi sangat istimewa, maka kami (dalam hal ini Ir. Renny Erythrina) berusaha untuk melakukan experiment  dengan menciptakan sop yang menggunakan :

  • BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit
    • BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit tersebut sangat kaya dengan puluhan rempah-rempah pilihan
      • Rempah-rempah dari berbagai daerah di Indonesia
      • Juga rempah-rempah dari Negara lain
      • Singkat kata, puluhan rempah yang kami gunakan adalah rempah dari belahan dunia Timur sampai Barat. 
  • Adapun pilihan isinya yang utama adalah daging sapi bagian tulang belakang dan leher, karena sangat rendah lemak. 
  • Level  pedas yang dapat disesuaikan dengan selera (dengan tetap menyediakan sop yang tidak pedas)
  • Dalam memilih aneka bahan-bahan masakan yang diperlukan, kami memilih supplier yang berani menjamin :
    • kehalalan
    • kesehatan dan
    • kebersihan produk-produknya.

Untuk membuat produk masakan kami menjadi sangat istimewa jika dibandingkan makanan lain di mana pun, maka proses memasak dan penyajian yang sangat special menjadi bagian dari experiment  kami.  Kami memerlukan waktu sekitar :

  • 1 (satu) minggu untuk mempersiapkan aneka bahan-bahan BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit
  • 12 (duabelas) jam untuk proses memasak BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit
  • 3 (tiga) jam untuk proses membuat kaldu dan memasak daging agar “pas” (bumbu menyerap, sari daging masih terasa, daging kenyal namun mudah dimakan

Lamanya proses persiapan yang kami lakukan adalah dengan tujuan agar :

  • Proses memasak harian menjadi :
    • Simple
    • Mudah diduplikasi
  • Cepat ketika harus menyajikan kepada para pelanggan
  • Operasional Kedai Rempah Rawit yang :
    • Sederhana
    • Cepat
    • Mudah diduplikasi

 

Menu yang kami sediakan pada bulan-bulan pertama kami membuka Kedai Rempah Rawit hanyalah Sop (BACKBONE)

  • Sop dengan :
    • aroma dan sensasi rempah yang luar biasa menggiurkan,
    • rasa pedas yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing individu,
    • daging sapi yang rendah lemak. 

Berdasarkan pengalaman kami, terbukti, bahwa : untuk menciptakan suatu makanan dan minuman yang bisa digemari masyarakat luas, beberapa hal yang sangat menentukan adalah :

  • Bahan-bahan yang berkualitas
  • Teknik pengolahan (seperti memasak, dll) yang tepat
  • Inovasi produk
  • Rasa yang lezat dan berbeda

Membutuhkan kesabaran dan waktu yang yang cukup lama untuk akhirnya dapat menemukan paduan dari semua yang kami sebutkan di atas.  

Namun demikian, kami terus berusaha untuk melakukan inovasi dalam menciptakan menu-menu baru yang khas dan unik, sehingga dapat memenuhi kepuasan selera  KONSUMEN, agar mereka dapat menjadi PELANGGAN SETIA.

 

Atas izin Allah SWT, keyakinan, rasa optimis, kesempatan dan dukungan dari keluarga besar serta komitmen kami yang tinggi untuk menjalankan bisnis ini, maka pada tanggal 5 Mei 2011 kami mulai menjalankan usaha Kedai Tulang Rawit (KTR)

  • Berganti nama menjadi Kedai Rempah Rawit (KRR) pada tanggal 15 Juni 2016

 

Seiring berjalannya waktu dan saran dari PARA PELANGGAN SETIA kami, maka kami melakukan inovasi untuk mengeluarkan menu-menu makanan dan  minuman lainnya. 

Di mana menu-menu tersebut, ide dasarnya adalah tetap memperhatikan makanan dan minuman yang selalu digemari banyak orang dari masa ke masa.  

  • Diantara bisnis kuliner yang sedang marak melanda pangsa pasar Indonesia di berbagai wilayah Indonensia, “makanan rakyat” (seperti SOP, BAKSO, NASI) terbukti sangat digemari masyarakat dan bukan makanan musiman. 
  • Mungkin terdengar sangat biasa saat mendengar jenis makanan tersebut, tapi kini menjadi luar biasa karena BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit yang istimewa. 
  • Sebuah sajian sederhana namun istimewa yang dapat dinikmati di segala suasana, tidak musiman dan bisa dinikmati oleh semua umur dan seluruh lapisan masyarakat.

Sehingga pada menu makanan Kedai Rempah Rawit selanjutnya, kami tetap menggunakan BUMBU KHAS Kedai Rempah Rawit sebagai bumbu dasar.

Adapun menu makanan yang kami maksud adalah :

  • SOP DAGING (Sapi)
  • SOP AYAM
  • SOP BAKSO
  • SOP CEKER (Ayam)
  • SOP BACKBONE (Sapi)
  • SOP KIKIL (Sapi)
  • SOP RUSUK (Sapi)
  • SOP RAWAN (Sapi)
  • BUBUR SOP
  • NASI BUMBU
  • NASI GORENG
  • SAMBAL ORIGINAL
  • SAMBAL CUMI
  • SAMBAL JAMBAL
  • SAMBAL JENGKI
  • SAMBAL TERI

 

Selain makanan, kami juga meracik beberapa jenis minuman khas Kedai Rempah Rawit seperti :

  • MUTIARA YOBU
  • JEMUR
  • MARKISA CERIA
  • CAPPUCCINCO
  • MICIN

 

Harapan kami, semua menu makanan dan minuman yang tersedia di Kedai Rempah Rawit bisa masuk dan terekam kuat dalam imajinasi serta memory para PELANGGAN SETIA. 

Sehingga setiap kali mereka mendengar atau membaca tulisan :

  • KEDAI,
  • TULANG,
  • REMPAH,
  • RAWIT,
  • SOP,
  • DAGING,
  • AYAM,
  • BAKSO,
  • CEKER,
  • BACKBONE,
  • KIKIL,
  • RUSUK,
  • RAWAN,
  • BUBUR,
  • NASI BUMBU,
  • NASI GORENG,
  • SAMBAL,
  • CUMI,
  • JAMBAL,
  • JENGKI,
  • TERI,
  • YOGHURT,
  • ES JERUK,
  • ES MARKISA,
  • CAPPUCCINO, dll

maka secara spontan yang mereka ingat adalah kenikmatan menu-menu makanan dan minuman di Kedai Rempah Rawit.

Kami juga berharap, kenikmatan dan cita rasa makanan serta minuman khas Kedai Rempah Rawit dapat dinikmati oleh semua orang; sesuai dengan salah satu tagline kami yaitu : RASA NGANGENIN, HARGA NYENENGIN !!!

Beberapa hal yang telah kami sebutkan di atas, menjadi landasan awal kami untuk memulai business kuliner kami.

Disertai dengan :

  • Keinginan baik yang kuat
  • Kejujuran
  • Pengetahuan
    • mengikuti berbagai seminar dan workshop kewirausahaan
  • Pengalaman dalam hal
    • Pengadaan barang
    • Marketing
    • Distribusi
    • System kemitraan
    • Franchise

Kami mulai merancang sistem yang baik di dalam usaha kuliner Kedai Rempah Rawit Pusat; dengan tujuan agar :

  • usaha yang sudah kami rintis ini dapat menjadi pilot project bagi cabang-cabang yang akan kami buka kelak.   
  • usaha Kedai Rempah Rawit mampu berkembang pesat dan dapat membantu menyerap tenaga kerja yang maksimal.

 

Target kami saat ini adalah dapat segera membuka cabang di seluruh kota-kota besar di Indonesia dengan menggunakan konsep pengembangan usaha yang mengadopsi sistem kerjasama/kemitraan

Mitra :

  • Cukup membayar sejumlah uang (informasi tentang ini terdapat di: website kami bagian [Kemitraan]
  • Mempunyai kebebasan yang luas dalam menjalankan bisnisnya sendiri yaitu Cabang Kedai Rempah Rawit
  • Tetap mendapatkan bantuan dalam berbagai hal yang dianggap perlu .

 

Sangat kami harapkan, usaha ini nantinya akan dapat tersebar di setiap propinsi yang ada di Indonesia; bahkan di berbagai Negara di seluruh dunia.

Semoga dengan semakin besarnya usaha ini, memberikan banyak manfaat dan keuntungan; tidak hanya bagi kami tapi juga bagi orang banyak pada umumnya (baik yang langsung terlibat bisnis ini maupun yang tidak langsung).

Thu, 4 Oct 2012 @17:01

KAMI TUNGGU KEDATANGANNYA ...!!!
image

-

0896 - 11 00 8900


Jl. Cipete 8 No. 94c (dekat Abuba Steak Gaharu-Cipete), Cilandak, Jakarta Selatan 12410

FB : @KedaiRempahRawit
Twitter : @KedaiRempahRawit
Ig : @KedaiRempahRawit
Email : KedaiTulangRawit@gmail.com

Website Kami Lainnya : www.kursuscemerlang.com
KESAN & SARAN tentang :
Hari & Jam Buka :

q Hari dan Jam Buka

     o  Senin ~ Sabtu jam 8.00 ~ 17.00

 

q Kami sarankan, sebaiknya anda menghubungi kami terlebih dahulu, apabila anda akan datang sebelum waktu tutup, karena makanan kami cukup sering laris habis sebelum waktu tutup.


q Ketika menelepon kami, mohon disebutkan :

     o   Nama 

      o   Jam akan datang

      o   Jumlah porsi yang akan dipesan untuk dimakan di Kedai

     o   Jumlah porsi yang akan dipesan untuk dibungkus

Peta Lokasi

o       http://g.co/maps/rx2qx 

o       Kedai Rempah Rawit (Dahulu Kedai Tulang Rawit)

SLINK
Menu di KEDAI REMPAH RAWIT
KOMENTAR TERBARU

ARSIP
Copyright © 2017 ESa & Renny · All Rights Reserved